菊川の塩こうじ

国産米使用の風味豊かな生こうじから作った塩こうじです。

こうじ菌が作る酵素が食材をやわらかくし、素材の味を引き出します。肉や魚を漬けて焼くのはもちろん、塩の代わりとしてお使いいただくと料理の旨味と美味しさが更に引き立ちます。

原材料名

米こうじ（国産米）、食塩、酒精

内容量

1.5kg